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domingo, 3 de noviembre de 2013

PAN DE MUERTOS

Nuevo reto del maestro Daniel Jordà para Halloween .
Que menos que un.... ;o "Pan de Muerto"... Pssssss ...silencio.... ;(...
Mi mujer dice que no le diga ese nombre que sino no come ... le da yuyu !!!

PAN DE MUERTO ...
PAN DE MUERTO ....
PAN ... DE... MUERTO ....

Ya esta todo para mi... que no coma, uummm que rico.... ;d

PAN DE MUERTO

INGREDIENTES :
500 Gr. de Harina de Fuerza
15 Gr. de Levadura
150 Gr. de Azucar
10 Gr. de Sal
4 Huevos
100 Gr. de Mantequilla
100 Gr. de Ron o Leche
1) Amasamos todos los ingredientes y dejamos reposar hasta que doble su volumen.
2) Cortamos y amasamos bolas de 180 gr. y bastones para los huesos.
3) Colocamos y horneamos arriba y abajo durante 10 -14 minutos a 200°.
4) Dejamos enfriar pincelamos con un poco de mantequilla derretida y espolvoreamos con azucar.