Así que cuando vi este Cake Roll en Pinterest tube un flechazo y o me lo he podido quitar de la cabeza en toda la semana cual quinceañera enamorada o sea que en cuanto he tenido un break le he dado al animal print ;)
CAKE ROLL JIRAFA
4 Huevos
100 Gr. De Harina Bizcochona
( o Harina normal con una cucharada de levadura royal)
100 Gr. De Azucar
30 Gr. Cacao en polvo
100 Gr. De Harina Bizcochona
( o Harina normal con una cucharada de levadura royal)
100 Gr. De Azucar
30 Gr. Cacao en polvo
1) Precalentamos el horno a 180° arriba y abajo.
2) Separamos las claras de las yemas y reservamos en 2 bols.
3) Montamos las claras a punto de nieve con una maquina de varillas y la mitad del azúcar. Cuando estén listas las ponemos en un bol no muy grande con cuidado para que no se bajen.
4) Blanqueamos las yemas con el resto del azúcar con la maquina de varillas también y cuando estén listas mezclamos con las claras montadas con movimientos suaves y envolventes.
5) Apartamos un par de cucharadas grandes en una manga pastelera con boquilla redonda y al resto de la masa le añadimos el cacao y volvemos a mezclar con cuidado.
6) Ponemos la plantilla animal print en la bandeja de horno y encima de ella una hoja de papel de hornear.
7) Dibujamos las partes claras con nuestra masa de la manga y horneamos 1,5 o 2 minutos.
8) Sacamos del horno y ponemos encima la masa de cacao con cuidado.
9) Horneamos 10 minutos, sacamos del horno y enrollamos con cuidado la masa, envolvemos con una bayeta mojada para que no pierda la humedad.
2) Separamos las claras de las yemas y reservamos en 2 bols.
3) Montamos las claras a punto de nieve con una maquina de varillas y la mitad del azúcar. Cuando estén listas las ponemos en un bol no muy grande con cuidado para que no se bajen.
4) Blanqueamos las yemas con el resto del azúcar con la maquina de varillas también y cuando estén listas mezclamos con las claras montadas con movimientos suaves y envolventes.
5) Apartamos un par de cucharadas grandes en una manga pastelera con boquilla redonda y al resto de la masa le añadimos el cacao y volvemos a mezclar con cuidado.
6) Ponemos la plantilla animal print en la bandeja de horno y encima de ella una hoja de papel de hornear.
7) Dibujamos las partes claras con nuestra masa de la manga y horneamos 1,5 o 2 minutos.
8) Sacamos del horno y ponemos encima la masa de cacao con cuidado.
9) Horneamos 10 minutos, sacamos del horno y enrollamos con cuidado la masa, envolvemos con una bayeta mojada para que no pierda la humedad.
10) Cuando este frió rellenamos con nata montada, mermelada, trufa, crema o el relleno que nos apetezca.
Mi elección para hoy Nata Montada podeis ver como se hace en mi post de "TORTELL DE NATA". y para decorar unos "BOMBONES" en forma de Corazon y MiniCake.
Mi elección para hoy Nata Montada podeis ver como se hace en mi post de "TORTELL DE NATA". y para decorar unos "BOMBONES" en forma de Corazon y MiniCake.
Aquí os dejo un video tutotial de "COSAS DE LOLI" en Youtube que lo explica divinamente:
Aixxx casa dia me da mas satisfación la cocina, estupendo este animal print.
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