PURE DE PATATAS EN THERMOMIX ®

El Sr. Maggi y yo somos enemigos desde mis días de colegiala. Aun recuerdo aquel olorcillo tan molesto y aquella textura y sabor que me ponían los pelos de punta. Cuando los profes no me veían, escondía cucharadas en servilletas y dentro de la jara del agua cuando mis compañeros acaban de comer. Así que cuando mis hijos me pidieron pure y probé esta receta me sorprendió gratamente, por su sabor y textura.  y se ha convertido en una de las recetas habituales a la hora de la cena y a mis hijos les encanta.

PURE DE PATATAS EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

1000 g de patatas harinosas peladas y cortadas en rodajas (1 cm, ver sugerencia)

1 cucharadita de sal

400 g de leche
30 g de Aceite de Oliva Virgen Extra

PREPARACIÓN:

1. Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon en el vaso las patatas, la sal y la leche y, sin poner el cubilete, programa 30-35 min/95°C/Giro inverso/vel 1.

2. Añade el aceite, coloca el cubilete y tritura 30 seg/vel 3. Retira la mariposa y sirve caliente.